Black River Caviar. 

 

Esturiones del Rio Negro SA es la primera granja de cría de esturiones del hemisferio sur. 

 

En 1990 Walter Alcalde, luego de muchos años de vínculo con la industria pesquera, tuvo la visión, constancia y tesón para poner en marcha el arriesgado emprendimiento que hoy en día se llama Esturiones del Río Negro. El Sr. Alcalde y sus hijos, que son quienes actualmente dirigen la empresa, comenzaron a diseñar lo que hoy es una realidad, con exportaciones a todo el mundo y en miras de continuar su expansión. 

 

El caviar de Black River Caviar es 100% natural. Además, es completamente fresco debido a que nunca es almacenado, sino que se produce en función de las necesidades y requerimientos específicos de los clientes.